Países industrializados son los que más desperdician alimentos a nivel mundial, dice FAO
El desperdicio de alimentos a nivel mundial tiene su epicentro en los países industrializados, reveló este miércoles un informe encargado por la FAO al Instituto sueco de Alimentos y Biotecnología (SIK) y titulado Global food losses and food waste (Pérdidas y desperdicio de alimentos en el mundo). Según el documento, en estas naciones el desperdicio de alimentos es provocado tanto por los minoristas como por los consumidores. La cantidad de alimento arrojado a la basura per cápita en Europa y Norteamérica alcanza anualmente los 95 y 115 kilogramos.